全國(guó)連鎖《淮河岸邊》烤全魚(yú)
       走千走萬(wàn)不如淮河兩岸，被列為中國(guó)古四讀之一的淮河，有七十二河，三十六湖，不僅是一脈佳水，而且是一條文化味道很濃很濃的河，“土壤沃饒，風(fēng)雨和會(huì)”“有魚(yú)稻之饒”魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富。
     《淮南子》記述了豆類(lèi)的種植時(shí)間和生長(zhǎng)規(guī)律，我國(guó)制造豆腐始于淮南王劉安，用淮河之畔八公山泉水制造的八公山豆腐，聞名遐邇，被稱(chēng)為中國(guó)一絕，時(shí)至今日，淮河的魚(yú)和八公山豆腐仍在全球享有盛譽(yù)，我就耳聞過(guò)“走千走萬(wàn)不如淮河兩岸”的傳唱，聽(tīng)到過(guò)“收了淮河灣，富甲半邊天”的歌謠，《詩(shī)經(jīng)》曾有詩(shī)贊美：“鼓鐘將將，淮水湯湯，”“鼓鐘喈喈，淮水皆皆，”傳說(shuō)也罷，古述也罷，名人也罷，都在淮河統(tǒng)城留下不可磨滅的印記，展示了淮河統(tǒng)城悠久燦爛的歷史文化，使國(guó)人對(duì)淮河敬重有加。